Varškės pyragas

Niekada dar nekepiau pyrago! Tai mano pirmasis - paprastas ir labai skanus!
Receptas paimtas iš bernardinų.lt

200 g sviesto arba margarino,
0,5 stiklinės cukraus,
1 arbatinio šaukštelio kjepimo miltelių,
2 kiaušinių trynių,
2,5 stiklinių miltų

Įdarui reikės:
500 g 9 procentų riebumo varškės,
2 kiaušinių baltymų,
0,5 stiklinės cukraus,
200 g razinų,
Župsnelio vanilinio cukraus

Sviestą arba margariną ištrinkite su cukrumi. Sudėkite lengvai išplaktus kiaušinių trynius, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišykite. Į gautą masę suberkite miltus ir vėl viską gerai išmaišykite, kol tešla nebelips.

Paruoškite įdarą: varškę ištrinkite su cukrumi, suberkite vanilinį cukrų, razinas ir standžiai išplaktus kiaušinių baltymus.

Kepimo skardą ištepkite riebalais. Maždaug du trečdalius tešlos iškočiokite ir ja išklokite kepimo formos dugną. Ant tešlos sudėkite paruoštą varškės įdarą, ant kurio viršaus sutarkuokite arba sutrupinkite likusią tešlą.
Kepkite 20 – 25 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol viskas sukietės.