Cukinijų apkepas.

Per mūsų susitikimą su Adone, išsikepėm RIMI siūlomą cukinijų apkepą. Tik iš vegetariško, mano noru, jis tapo mėsišku :) Juokiamės su Adone, kad originalūs receptai tampa beveik naujais. Maisto gaminimą ji sulygino su muzika - kad džiazas grojamas pagal tam sukurtus standartus. Tai čia panašiai su receptais. Standartai padeda laisvai improvizuoti :)

Cukinijų receptas
4-5 bulvių;
4 pomidorų;
2 vidutinio dydžio arba vienos didelės cukinijų;
1 svogūnas;
2-3 skiltelės česnako;
200 g jautienos (gali būti ir kita mėsa) faršo;
4 kiaušiniai;
200 ml grietinėlės;
100 g sūrio;
prieskoniai, druskos, pipirų;
šiek tiek petražolių, krapų.

Nulupamos ir griežinėliais supjaustomos bulvės bei cukinija. Apverdama bendrame puode (6 min.).
Nulupamas svogūnas, smulkiai supjaustomas. Pakepamas.
Dedamas faršas. Pakepama.
Pomidorai apiplikomi, nulupama odelė ir supjaustomi griežinėliais.
Dedamas susmulkintas česnakas ir pomidoras. Viskas šiek tiek dar pašutinama (5 min.).
Dedami prieskoniai, pipiras, druska.

Išplakamas kiaušinis, dedama grietinėlė ir sutarkuotas sūris. Gerai išmaišoma.

Nusausintos apvirtos bulvės ir cukinija dedamos į orkaitėje kepti skirtą indą. Ant viršaus dedama keptuvėje iškepta masė bei užliejama paruoštu kiaušinio plakiniu. Apibarstoma petražole ir krapais.

Skanaus!
Buvo skanu :)