Rimi ir morkų pyragas

Labai dažnai prisimenam mums svarbias vietas Vilniuje. Viena iš jų Žirmūnų Rimi. Labai dažnai būtent ten važiuodavom apsipirkti, nors mums buvo ir nepakeliui :) Jame esantis bufetas mūsų pasimatymų vieta! Ten leidžiama nerealiai gera muzika, knygos ir erdvė mus traukdavo.

Taigi, prisiminus Rimi, kepiau šį skanų morkų pyragą.

Reikės:

4 didelių morkų;
4 kiaušinių;
1 stiklinės cukraus;
1–1,5 stiklinės miltų;
1 šaukštelio kepimo miltelių;
175 g sviesto.

Smulkia tarka sutarkuokite morkas.
Sviestą ištirpinkite.
Pradžioje išplakite kiaušinius su cukrumi. Įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tada sudėkite morkas ir viską gerai išmaišykite.
Sudėkite į kepimo indą. Kepkite apie 40 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!