Karamelės nuo kosulio

Niekad dar nebandžiau, bet sakoma, kad kosulį malšina degintas cukrus, t.y. karamelė. Ot malonus vaistas:)! Išbandykime!

Taigi, karamelės nuo kosulio!

Reikės:

1 stiklinės cukraus;

1 š. šviežiai spaustų citrinų sulčių;

1 š. vandens;

1 a.š. šviežiai tarkuoto imbiero šaknies;

1 a.š. cinamono;

1 a.š.burokėlių sulčių (dėl spalvos);

1 š. grietinės. 

Viską, išskyrus grietinę ir burokėlių sultis, sudėkite į puodą. Kaitinkite ant mažos ugnies. Cukrui pradėjus lydytis, dėkite grietinę ir virkite, kol masė sutirštės. Nuolat maišykite. Pabaigoje supilkite burokėlių sultis.

Kaip patikrinti, kad karamelė jau paruošta? Įlašinkite į šaltą vandenį. Jei masė stingsta, reiškia jau paruošta.

Dėkite į silikonines formeles arba ant sviestinio popieriaus. 

Galite įsmeigti pagaliukus, kad vaikams patogiau ir žavingiau būtų.

Leiskite atšąlti.