kiaulienos šonkauliukų,
česnako,
druskos ir pipirų,
pomidorų padažo,
šlakelio alyvuogių aliejaus
ir šiek tiek sviesto.
Šonkauliukus supjaustykite (jei nesupjaustyti) ir porai valandų užmarinuokite: ištrinkite druska ir pipirais, įtrinkite smulkiai pjaustytą česnaką, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsn.
Į skardą klokite foliją. Dėkite šonkauliukus ir ant jų po gabaliuką sviesto. Uždengite folija ir pašaukite 1 val.
Po valandos nuimkite foliją ir ištrinkite šonkauliukų viršų pomidorų padažu. Kepkite dar pusvalandį 200 laipsn. karštyje, kol gražiai apskrus.
Skanaus!
Patiekite su pasirinktu garnyru ir salotomis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą