Kalmarai su ryžiais

Ilgąjį savaitgalį su Seriožka vėl žaidėme "imk ir prisimink". Čia iš Seriogino tėvų toks fainas dalykėlis. Yra vištoje toks dvišakis kauliukas. Prieš jį sulaužant, du žmonės susitaria, ką vienas kitam padarys, jei pralaimės. Sulaužius kauliuką, sandoris prasideda veikti. Po šio veiksmo, tikslas vienas kitam paslaugiai vis ką nors paduoti, bet su tikslu, kad asmuo būtų užmiršęs šį sandorį ir neprisimintų. Jei taip atsitinka, jis paimdamas daiktą nepamini, jog prisimena, pralaimi! Taigi, laimėjau aš :) Žaidimas tęsėsi dvi paras! Tad mano mylimas prižadėjo man pagaminti kalmarus. Susirado naują receptą ir fantastiškai pasidarbavo. Man tada buvo nelabai gera, nes buvau kažko užsivalgius, tai tik stebėjau procesą. Bet patiekalą, su Dašulės pagalba, suvalgiau pasimėgaudama (nors ir per du kartus).

Taigi, patiekalui reikės:
500 kg šaldytų kalmarų;
1 morkos;
1 svogūno;
3 skiltelių česnako;
druskos, pipirų;
aliejaus kepimui;
200 g grietinės.

Gaminimas:
Į verdantį vandenį sudedami nuplauti kalmarai. Palaikoma 10 sekundžių ir greit ištraukiami.
Keptuvėje įkaitintame aliejuje sudedama sutarkuota morka, smulkiai supjaustytas svogūnas ir česnakas. Kepama ant silpnos ugnies, kad išsiskirtų sultys.
Kalmarai supjaustomi žiedais ir dedami bendrai į keptuvę. Sudedama grietinė. Pakepama keletą minučių.
Pagardinama pipirais ir druskas.
Patiekiama su ryžiais.

Mmm, noriu dar! :) Vaizdelį galite pamatyt čia.

Tiesa dar apie kalmarus. Svarbu juos verdančiam vandeny neperlaikyti! Nuo to priklauso jų skonis.